گردو قابلیت پائین آوردن سطح کلسترول خون را دارد. از طریق مطالعات مختلفی که در سراسر جهان صورت گرفته است ، فواید گردو روشن شده است. مصرف گردو نه تنها برای کاهش سطح کلستول خون مفید است ، بلکه مصرف گردو باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شود.

به دلیل اینکه گردو حاوی مقادیر زیادی اسید های چرب امگا _۳ است ، برای قلب مفید می باشد.

اسید های چرب امگا _۳ از طریق افزایش سطح HDL  و کاهش سطح LDL باعث کاهش سطح تریگلیسریدو کاهش تشکیل پلاک های آترواسکلروتیکی در سرخرگها می شوند و فیتواسترول ها باعث کاهش سطح کلستول تام می شوند.در حقیقت گردو در مقایسه با سایر مغز ها حاوی مقادیر بیشتر اسید های چرب امگا _۳ است.
گردو علاوه بر اینکه حاوی ترکیباتی است که برای قلب مفید هستند ، حاوی مقادیر ارزشمند ویتامین E ،ویتامین B، فیبر و سایر عناصر معدنی است. خطر مرگ قلبی ناگهانی قلب را کاهش می دهد.و خطر انسداد سرخرگها را تا ۷۰% کاهش می دهد.

 
 ویتامین های مفید گردو برای پوست
ویتامین B موجود در آن، کاهش دهنده استرس است که در شادابی و حفظ سلامت پوست نقش مهمی دارد. استرس بالا منجر به چین و چروک زود رس می شود. ویتامین های B و E موجود در گردو با رادیکال های آزاد مقابله می کند.
روغن گردو باعث رطوبت پوست می شود. با تغذیه پوست، سلول های سالم تر و باطراوت تر تشکیل می شود.
استفاده منظم از روغن گردوی کمی ولرم برای دور چشم، سیاهی دور چشم را کاهش می دهد. عصاره این روغن، کاهش دهنده پف و آرامش دهنده چشم است.

 
فواید گردو برای مو
منبع عالی پتاسیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ است که همه این مواد، تقویت کننده فولیک های مو است.
مصرف منظم روغن گردو از طاسی پیشگیری می کند.
خاصیت مرطوب کننده دارد و در نتیجه ضدشوره است.
از بروز عفونت بر اثر کچلی پیشگیری می کند.

خواص دیگر گردو:
گردو درمان کننده بیماری ریوی است.

ترکیب گردو با عسل برای اشخاص ـ لاغر ـ تقویت کننده نیروی جنسی مفید است.

مربای گردو ملین بود ه و آپاندیس را تقویت  می کند.

برای جلوگیری از سنگ کلیه و کیسه صفرا .

خوردن گردو با انجیر و موز مقوی حواس و مغز است.

دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است.

دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است.

اگر زن حامله روزی یک گردو بخورد و پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ می کند.

دارای مس است بنا براین آهن کمک می کند. به جذب آهن کمک می کند.

گردو فسفر فراوان دارد. برگ ـ پوست گردو مقوی و تصفیه کننده خون است.